یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای شکلاتی در بین افراد، کیک شکلاتی است! این کیک خوشمزه تقریبا برای سرو کردن در هر مراسمی مناسب است؛ از یک دورهمی ساده وسط هفته گرفته تا یک میهمانی رسمی. خوشبختانه درست کردن آن نیز کار بسیار آسانی است. در مقاله امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک شکلاتی آشنا کنیم.
کیک شکلاتی (chocolate cake) بدون شک یکی از محبوب ترین انواع کیک در همه جای دنیاست. برای این که کیک سرشار از طعم عالی شکلات باشد باید از شکلات تخته ای استفاده کنید. شکلات تخته ای معمولی یا تلخ هر دو طعم خوبی به کیک شما می دهند. شکلات تخته ای تلخ که در بازار موجود هست معمولاً از نوع 60% است و کیک را زیاد تلخ نمی کند و فقط طعم کاکائوی بیشتری دارد که بسیار هم لذیذ است. پس نگران تلخ شدن کیک شکلاتی نباشید و اگر طعم کاکائو را دوست دارید از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید.
مواد لازم
دستور العمل
مواد اولیه پودری یک کیک شکلاتی عبارتند از آرد، پودر کاکائو، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین، و نمک. در ابتدا همه این مواد را در یک الک بریزید، آن را بالای یک کاسه نگه دارید، و به سمت جلو و عقب تکان بدهید تا مواد اولیه پودری خوب الک بشوند.
مواد اولیه مایع یک کیک شکلاتی عبارتند از تخم مرغ، روغن گیاهی، خامه ترش، و وانیل را با هم مخلوط کنید.
در مرحله بعدی، کف قالب کیک مورد نظر خود را چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید تا خارج کردن کیک از قالب برایتان راحت‌تر بشود. بعد از اینکه این کارها را انجام دادید، مواد کیک را به آرامی در قالب کیک بریزید.
سپس کیک را برای مدت 30 دقیقه در فر با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت (یا همان 177 درجه سانتی گراد) بپزید.
درباره این سایت